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愛犬を同伴しての食事も楽しめる、神奈川県座間市で大人気のイタリアンレストラン「La
Ricetta」のオーナーシェフ「けえすけ」さんから、キャンプの朝にぴったりの「おなべひとつでできる朝ごはん」のレシピが届きました。
０４年５月から半年の間、月に１つのペースでご紹介してゆく予定です。
DOGフレンズ会員向けに配信している「お知らせメール」に連載中。
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■「けえすけ」さん プロフィール■
料理修行のために滞在したイタリアで、人と犬がおだやかに共生するヨーロッパならではのライフスタイルにふれ、感銘を受ける。帰国後開店したレストラン「La
Ricetta」（座間市）は、素材と味とサービスの3拍子が揃った人気店。
以前はテラス席のみＯＫだったペット同伴を、「欧並みの共生を実現するためのスキルアップの場としてほしい」と、店内へも条件付きで犬同伴可とすることに踏み切った。犬連れにとって理想のレストランとしても名高く、愛犬雑誌への登場回数も多い。愛犬はラブラドール２頭、チワワ１頭、ＭＩＸ１頭。犬たちはお店の看板犬も勤めている。
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MENU
>>vol.1
フレンチトースト（04/05/19)
いつものメニューは「パンと目玉焼き」？ だったら、同じ材料でちょっとひねった一品はいかが？
>>vol.2
パエリア（04/07/22)
厚手のフライパンを使って、スペイン料理の人気メニューを作ってみませんか
>>vol.3
イタリア風丸鶏のローズマリー焼き（04/08/25)
キャンプの定番・ダッヂオーブンを使って、丸焼きにチャレンジ！
>>vol.4
スパニッシュ・オムレツ（04/09/29)
名前は「スパニッシュ」でも、イタリアンレストランでも前菜として人気の１品です
>>vol.5
きのこのリゾット （04/10/20)
簡単でおしゃれ！秋のキャンプによく似合うひと皿です
>>vol.6
キャベツとスパムのチャンプル風（04/11/30)
携行の簡単な食材で作る、簡単＆ボリューム満点の朝ごはんです
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